Kolagén hydrolizovaný

Kolagén hydrolizovaný je najčastejšie spájaný s kožou, jeho nedostatok s vráskami. Ľudská koža vekom kolagén stráca, slabne až o štvrtinu. Oslabuje ju tiež slnko alebo fajčenie. Koža prichádza o kolagén a elastín, ktoré v mladej koži vytvárajú akúsi kostru kože. Nie každý zdroj kolagénu je celkom vhodný. Enzymaticky štiepený hydrolyzát kolagénu má biologickú hodnotu. Želatína naopak vzniká z kolagénu pri varení, pečení a inom spracovaní mäsa.